Resep tauco cumi genjer Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan tauco cumi genjer Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak:
Porsi (orang)
Asal masakan
Jenis Hidangan

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

Resep tauco cumi genjer Enak Mudah

1. 3 ons cumi segar, bersihkan, kerat kerat bagian dalamnya
2. 1 ikat daun genjer muda, pucuknya lebih enak
3. 5 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 10 buah cabe merah
6. 3 buah cabe hijau
7. 1 ibu jari jahe dan lengkuas
8. daun salam dan sereh geprek
9. tauco medan

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Resep tauco cumi genjer Enak Mudah

Haluskan bawang merah bawang putih dan cabe merah.
Iris iris serong cabe hijau dan jahe.
Geprek lengkuas dan sereh.
Daun genjer di potong-potong dan di bersihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan bumbu yg di iris dan di
geprek.
Setelah harum semua masukkan tauco lalu daun genjer. Tumis terus sampai
daun menjadi layu. Tambahkan air bila perlu, cicipi.
Masukkan cumi, biarkan mengeriting.
Siap untuk disajikan
Tips:
•jangan siangi cumi dengan garam dan air perasan jeruk nipis, karena
akan menjadi matang.
•tauco medan rasanya sudah asin, jangan tambahkan garam sebelum
dicicipi.
•untuk mengurangi kadar asin tauco medan, bisa di tiris dengan saringan
lalu siram dengan air panas. Tapi akan mengurangi citarasa tauconya.
•Kalau tidak suka dengan aroma daun genjer yg ajaib, bisa di rebus dulu
lalu di peras sehingga airnya hilang.

source:cookpad.com

loading...

Resep tauco cumi genjer Enak Mudah


Resep tauco cumi genjer Enak Mudah | admin | 4.5