Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Pempek Ikan Tenggiri Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 60 menit
Porsi (orang) 1
Asal masakan
Jenis Hidangan


Yang namanya orang palembang, wajib punya stok pempek dan cuko dong di
kulkas

Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak Mudah

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

1. Biang
2. 100 gr Terigu
3. 200 ml Air
4. 2 sdm Garam
5. 2 sdm Kaldu bubuk
6. Adonan pempek
7. 1 kg Daging ikan tenggiri yabg sudah digiling
8. 4 btr telur
9. 500 gr Sagu tani
10. Cuko
11. 1 ltr Air
12. 1 kg Gula aren
13. 250 gr Cabe rawit
14. 150 gr Bawang putih
15. 100 gr Ebi
16. 2 sdm Cuka masakan
17. 2 bks kecil Asam jawa
18. secukupnya Garam

Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak Mudah

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Biang
Rebus air, garam dan kaldu bubuk hingga mendidih.
Masukkan terigu. Aduk terus hingga adonan kalis. Matikan api. Biarkan
hingga dingin
Campur daging ikan giling dengan telur. Aduk hingga tercampur rata
Masukkan adonan biang. Aduk rata
Masukkan sagu tani. Cukup di aduk hingga tercampur rata saja
Adonan siap dibentuk.
Rebus air di dalam panci. Tambahkan minyak makan sedikit. Masak hingga
mendidih. Masukkan pempek yang sudah selesai dibentuk
Rebus hingga pempek mengapung. Teruskan merebus sampai sekitar 5 menit.
Agar pempek matang hingga ke dalam.
Angkat dan tiriskan
Cuko
Haluskan bawang putih, cabe rawit dan ebi. Sisihkan
Rebus air, gula aren dan garam hingga mendidih
Masukkan campuran cabe rawit yang sudah dihaluskan.
Masukka cuka masakan dan asam jawa
Rebus lagi hingga benar2 mendidih. Matikan api
Pempek siap dihidangkan bersama cuko

source:cookpad.com

loading...

Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak Mudah


Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak Mudah | admin | 4.5