Resep Mobu Doufu Udang (recook) Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Mobu Doufu Udang (recook) Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 30 menit
Porsi (orang) 2
Asal masakan
Jenis Hidangan


Hasil recook masakan bunda Nibras Alfian. Ttp daging sy ganti dg udang,
serta menggunakan kaldu udang. Jadi umamii :9
Hawa dingin d musim hujan sangat pas makan yg hangat2. Karena masakan ini
kaya akn rasa jahe tentu saja hidangan ini cocok sekali.
Oya sedikit cerita, tahu yg sy gunakan adl tahu dari kacang hijau. Tahu
ini wajib mengisi kulkas d rmh karena sy sgt suka tahu dan menurut sy
tahu ini lbh lembut dr tahu putih biasa.

Resep Mobu Doufu Udang (recook) Enak Mudah

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

1. 3 kotak tahu putih ukuran sedang
2. 150 gram udang yg telah dikupas
3. 200 cc Kaldu udang (kaldu dari kulit udang)
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 3 cm jahe, cincang halus
6. 1 sdm minyak wijen
7. 2 sdm kecap manis
8. 1 sdm soyu sauce
9. 1/2 sdm saus sambal
10. 1/2 sdt lada bubuk
11. 1 buah cabai merah keriting, haluskan (optional)
12. 2 sdt maizena + 2 sdm air
13. Kucai/daun bawang, iris tipis
14. Wijen, sangrai

Resep Mobu Doufu Udang (recook) Enak Mudah

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Keringkan tahu, kemudian potong kotak sesuai selera. Cincang udang.
Masukkan minyak wijen ke dalam teflon untuk menumis udang. (Gunakan api
besar). Kemudian masukkan bawang putih, jahe, dan cabai. Tumis hingga
wangi.
Tambahkan kecap2, saus dan lada. Aduk2. Kemudian masukkan kaldu udang.
Masukkan tahu, masak hingga mendidih 3 menit. Pastikan semua bagian tahu
terkena kuah.
Masukkan campuran maizenna. Goyang2kan teflon agar kekentalan merata dan
tahu tidak hancur.
Taburkan biji wijen dan daun bawang. Sajikan.

source:cookpad.com

loading...

Resep Mobu Doufu Udang (recook) Enak Mudah


Resep Mobu Doufu Udang (recook) Enak Mudah | admin | 4.5