Resep Lontong Opor with Sambel Goreng Cinta Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Lontong Opor with Sambel Goreng Cinta Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 40 menit
Porsi (orang) 6
Asal masakan
Jenis Hidangan


Kali ini di minggu ceria...mencoba masakan yg menurutku super ribet.
Saking ribetnya sampai g nyadar kalau ada bumbu cepat saji. Tapi
alhamdulillah..berkat usaha keras bisa naklukin ni masakan tanpa bumbu
cepat saji dan yang penting suami ma anak-anak suka..suka ?

Resep Lontong Opor with Sambel Goreng Cinta Enak Mudah

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

1. 2 buah kentang
2. 2 buah tahu
3. 10 biji cabai merah
4. 5 biji cabai rawit
5. 2 batang sereh
6. 4 lembar daun salam
7. 3 cm lengkuas
8. 1 sdm garam
9. 2 sdm gula pasir
10. 1 sdt gula merah jawa
11. 7 buah ketumbar
12. 1/2 kemiri
13. 3 cm kunyit
14. 2 bungkus santan kara
15. 1 batang petai
16. 1/2 ons rambak kulit kerbau
17. 1/2 kg ayam
18. 1 buah tomat
19. 1/4 buah pala
20. 2 butir telur ayam
21. 8 biji lontong matang
22. 8 siung bawang merah
23. 5 siung bawang putih

Resep Lontong Opor with Sambel Goreng Cinta Enak Mudah

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Rebus telur sampai matang.
Rebus ayam sampai empuk.
Rebus rambak kulit kerbau sekitar 5-7 menit.
Potong dadu kecil-kecil kentang dan tahu. Kemudian goreng setengah matang.
Iris tipis beberapa petai.
Siapkan bumbu sambal goreng.
Haluskan 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, cabai merah, cabai
rawit, tomat dan sedikit garam. Geprek 1 batang sereh dan lengkuas.
Tumis bumbu yg dihaluskan, petai dan masukkan 1 lembar daun salam. Tunggu
sampai berbau harum. Masukkan 1 bungkus santan kara ukuran kecil dan 3-4
air putih ukuran gelas belimbing. Tunggu sampai agak menyusut. Beri 1 sdm
gula pasir dan sedikit gula jawa. Jika sudah agak menyusut masukkan
potongan tahu, kentang dan rambak. Masak sampai rambak kenyal.
Persiapan bumbu opor
Haluskan 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/2 sdt garam,
kunyit, 7 buah ketumbar, pala dan sedikit kemiri. Geprek 1 batang sereh.
Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan sereh dan daun salam. Tunggu sampai
berbau harum. Masukkan ayam, telur rebus yang sudah dikuliti dan 1
bungkus santan kara dengan 7-8 air putih ukuran gelas belimbing Beri gula
pasir sesuai selera. Masak sampai mendidih.
Siapkan lontong yang telah dipotong-potong. Beri opor dan sambel goreng.
Taburi dengan bawang merah goreng

source:cookpad.com

loading...

Resep Lontong Opor with Sambel Goreng Cinta Enak Mudah


Resep Lontong Opor with Sambel Goreng Cinta Enak Mudah | admin | 4.5