Resep Kerapu Steam Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Kerapu Steam Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 30 menit
Porsi (orang) 3
Asal masakan Chinese
Jenis Hidangan

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

Resep Kerapu Steam Enak Mudah

1. 1 ekor Ikan Kerapu ukuran sedang
2. 1 ruas besar jahe, iris korek api tipis / sesuai selera
3. 3 siung bawang putih cincang halus
4. 1 cup daun ketumbar (Optional)
5. 50 ml light soy sauce (merk terserah)
6. 100 ml Air
7. 1 sdm lime (di chinese resto biasa pake Angciu)
8. 1/2 sdt gula pasir
9. 4 tbsp olive oil
10. 1 sdm sesame oil
11. garam & lada

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Resep Kerapu Steam Enak Mudah

TAHAP 1 :
▪ Campurkan light soy sauce dengan air (total 150 ml)
▪ Bumbui ikan dengan garam dan lada
▪ Taruh ikan di dalam wadah untuk steam.
▪ Sebelumnya beri irisan jahe ke bagian bawah, atas maupun Bagian dalam
insang Ikan untuk menghilangkan bau amisnya
▪ Tuang 75 ml campuran antara light soy ke dalam wadah ikan yang mau di
steam
▪ Steam ikan selama 6 menit menggunakan api besar (tunggu air mendidih
baru ikan di steam). Angkat dan sisihkan
▪ Dalam wadah mangkuk campurkan 75 ml campuran antara light soy sauce
dan Air dengan lime dan gula pasir. Aduk hingga gula pasir larut dan
sisihkan
TAHAP 2 :
▪ Taruh Ikan yang sudah di steam ke atas piring saji
▪ Tambahkan daun bawang ke atas Ikan
▪ Goreng bawang putih ke dalam olive oil panas sampai matang/keemasan.
SEGERA ANGKAT dan tuangkan ke atas Ikan
Tuang sisa campuran light soy sauce (75ml) ke atas Ikan
▪ Ikan siap disajikan dengan tambahan 1sdm sesame oil & daun ketumbar
(kl suka)
CATATAN :
1. Jika ikan di steam lebih dari 6 menit, maka daging ikan akan terasa
lebih keras
2. Pada saat ikan dibumbui boleh ditambahkan dengan jeruk lemon, supaya
lebih tidak berasa amis
Resep hasil bongkar pasang dr resep panutan.. Pak Suryadi
KJl. Pasar Kebayoran Lama No.14A

source:cookpad.com

loading...

Resep Kerapu Steam Enak Mudah

cara masak kerapu steam, krapu steam resep
Resep Kerapu Steam Enak Mudah | admin | 4.5