Resep Kari ayam+terong Enak Mudah

Bahan Bumbu Resep Masakan Kari ayam+terong Sederhana yang Enak Lezat dan mudah membuatnya dengan bumbu masakan yang pas.
Waktu masak: 30 menit
Porsi (orang)
Asal masakan Indonesia
Jenis Hidangan

makanan utama/kari ayam
Gampang bgt masakan yang satu ini, biasanya suka saya tambah telur rebus
dan tahu tapi kali ini terong aja. Enak dan gurih.... bisa ngabisin nasi
sebakul nih.. x_x 😀 resep ini jg kadang saya masak buat lebaran krn
mudah dan cepat buatnya.

Resep Kari ayam+terong Enak Mudah

Bahan Bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat

1. 1/2 ekor ayam
2. 1 buah terong ungu
3. 2 batang serai
4. 2 cm lengkuas
5. 2 cm kayu manis
6. 3 butir cengkeh
7. 500 ml santan
8. bumbu halus:
9. 5 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 3 butir kemiri
12. 1 sdm ketumbar, sangrai
13. 1/2 sdt jintan, sangrai
14. 1 buah cabe merah besar
15. 1 cm kunyit
16. secukupnya garam
17. bila suka kaldu bubuk
18. 2 sdm air asam jawa

Resep Kari ayam+terong Enak Mudah

Cara Memasak Mudah dan Cepat

Ayam dibersihkan lalu potong2 lumuri dgn perasan jeruk nipis diamkan 10
menit. goreng setengah matang, tujuannya agar daging tdk mudah hancur.
Terong dipotong jadi 6 bagian rendam air garam agar tdk berwarna
kecoklatan.
Haluskan bumbu.
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng aduk2 lalu masukan serai,
lengkuas, kayu manis dan cengkeh. Tumis hingga harum lalu masukan ayam
dan terong. Tambahkan air sedikit aduk sesekali. Bila terong sdh mulai
matang masukan santan aduk agar santan tdk pecah, masukan garam/kaldu
bubuk dan air asam jawa.====air asam ini yg membuat kari ayam ini lebih
nikmat (ilmu dr ibu saya, dan emang bener loh beda rasanya kalo ga pake
air asam)
Tes rasa, bila sdh pas dan ayam+terong sdh matang matikan api. sajikan
dgn taburan bawang goreng... sedap mantap deh... ^_^

source:cookpad.com

loading...

Resep Kari ayam+terong Enak Mudah


Resep Kari ayam+terong Enak Mudah | admin | 4.5